當落實註冊的場地係九龍仔公園後,跟ST就有共識會搞一個小型的西式酒會。草地、音樂、精緻小吃、至親最愛的祝賀,這個PROPOSAL,ST "一聽傾心"。
資料搜集的初期,知道MUNCH有提供到會,我自己之前同朋友聚會,已經試過佢地尖沙咀店的食物,都有D信心。就SEND 個EMAIL去問下。提供左地點、日期時間、大約人數。好快就收到MENU和PRICELIST。價錢都合理,平過美X。有9款小食和5款甜點,10磅結婚蛋糕(款式可以跟我俾的REF造),8款飲品,所有SETUP和人手都包左(大致上轉款、加減都可以,自由度都幾高)。佢地的SALES MANAGER JOE都好NICE好幫手。來來回回幾次EMAIL和電話之後,大致上定左我想要的MENU後。就約係佢地的餐廳試食。
試食的過程相當愉快,就好似自己食飯咁,JOE只係開始和用膳完先出現,無SALE過任何野。9款小食小次過上,排得相當精美(唔係聖誕公司叫到會一盆盆咁),賣相討好(加分)。試食開始,由左至右逐一試食,我負責記下大家的"食評",ST就負責影相,食物味道大致可以,無驚喜又無驚嚇(PASS)。經過一輪討論,我們想OUT走其兩中款。
接著上甜點時,不得了啦!!其中三款一致激讚,
迷你美國青蘋果枇(熟蘋果的香和酸,ST唔多鍾意,我就愛死啦)(加加分)
迷你紅桑子MOUSSE杯 (帶少少甜酸,清清地)(加分)
迷你開心果法式朱古力CAKE(朱古力重唔太甜,我唔好朱古力CAKE都愛上了)(加加加分)
試完所有食物之後,JOE聽完我地講OUT走邊兩款小食同埋原因後,佢都可以就住我地的意思改用另一款。好似我地覺得全部小食都偏漏,想要D清清地,就提議轉青瓜杯(ST和我都覺得幾好)。而其他細節的問題都遂一商討,甚至我地要的數量比原來的少都無問題,寧願我地到時早一個星期前通知佢再加。
另外,我BIG DAY之前會再約我地去個場睇一次,睇下點SETUP(SERVICE 加分)。